Повар

Имя

Александр

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Руза

Заработная плата

от 45 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

11 лет 5 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

37 лет   (14 августа 1987)

Опыт работы

Период работы

февраль 2008 — по настоящее время   (17 лет 4 месяца)

Должность

Бригадир мясного цеха

Компания

ООО"ЭМФСИ"

Обязанности

-Приготовление комплексного обеда на 1500 персон

-Изготовление заготовок-мяса, птицы, рыбы.

-Приготовление порционных натуральных блюд

-Изготовление блюд из котлетной массы

-Обучение персонала мясного цеха

-Обслуживание линии раздачи

-Обслуживание банкетов/фуршет

-Проведение инвентаризации остатков продукции

-Контроль соблюдения рецептуры и технологии приготовления блюд

-Соблюдение санитарно-гигиенических норм

-Умение разбираться в качестве и свежести продукции

Период работы

февраль 2007 — декабрь 2008   (1 год 11 месяцев)

Должность

Повар холодного цеха

Компания

ООО"Аквариум" дворец водных видов спорта Руза

Обязанности

-Приготовление холодных и горячих блюд, закусок

-Обслуживание линии раздачи

-Обслуживание банкетов

Период работы

октябрь 2006 — июнь 2007   (9 месяцев)

Должность

Повар горячего цеха

Компания

ПТК"МАЯ"Ресторан Изба

Обязанности

-Приготовления европейской кухни

-Приготовления заготовок

-Обслуживание банкетов

-Оформление блюд

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2005 год

Учебное заведение

ПТУ 113 Тучково

Специальность

Повар 5разряда

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готов к командировкам

Навыки и умения

Стрессоустойчивость, умение принимать самостоятельные решения, умение расставлять приоритеты, умение работать в команде, обучаемость, комуникабельность, энергичный, некомфликтный.