Обязанности | Встреча гостей и расположение их в зале.Работа с R - Kipper, прием заказов у гостей, консультация по меню и времени подачи блюд (итальянская, грузинская кухня), информационное оповещение поваров о заказе, слежение выполнения заказов, подача блюд в надлежащем виде согласно регламенту заведения, прием заказов по телефону, сбор заказов "с собой", подача выпечки и мясных изделий с смежного здания, выкладка напитков, сервировка столов (банкетная, стандартная), расстановка столов, поддержка частоты в зале, подготовка приборов и стеклянной посуды к подаче, слежение за техникой подающей напитки, ведение кассовой отчетности, запись и слежение бронирования столов, работа с музыкальным сопровождение атмосферы зала. |
