- Технологический контроль производства кофе растворимого, кофе жаренного (в зернах и молотого), цикория, какао-напитка; - Разработка технологической документации (инструкции, спецификации, текстовые надписи на упаковке и др); - Участие в дегустациях на всех стадиях производства; - Участие в разработке новых продуктов; - Расчет норм расхода сырья и тароупаковочных материалов; - Участие в испытаниях нового оборудования и новых видов упаковочных материалов; - Разработка и корректировка технологических параметров; - Участие в работе с претензиями; - Участие в работе по внедрению и поддержанию на производстве системы менеджмента безопасности пищевой продукции. |